11-6
龍眼(別名:桂圓)原產(chǎn)于中國南部地區(qū),分布于福建、中國臺灣、海南、廣東、廣西、云南、貴州、四川等?。▍^(qū)),主產(chǎn)于福建、中國臺灣、廣西。生長在南亞熱帶地區(qū),喜溫暖濕潤氣候,能忍受短期霜凍,在0-4℃的低溫條件,短期內(nèi)不會凍死。經(jīng)濟用途以作果品為主,因其假種皮富含維生素和磷質(zhì),有益脾、健腦的作用,故亦入藥;種子含淀粉,經(jīng)適當處理后,可釀酒;木材堅實,甚重,暗紅褐色,耐水濕,是造船、家具、細工等的優(yōu)良材。食品凍干設備在龍眼(俗稱桂圓)水果的深加工應用,低溫下干燥制得的凍干龍眼肉,能...
11-2
市面上已經(jīng)出現(xiàn)了很多凍干面膜、化妝品凍干粉等,這些凍干化妝品產(chǎn)品都是通過目前的黑科技冷凍真空干燥機設備低溫冷凍干燥制得的。低溫冷凍干燥技術就是先在極低的溫度下凍成固體冰,然后保持低溫,急速降壓抽真空,再慢慢升溫(還是很低的溫度)。只要溫度和氣壓能夠維持在水的“三相點”以下,那么水就只有固體和氣體兩種形態(tài),溫度一高,水就直接升華掉,剩下的就是我們所需要的凍干產(chǎn)品了。達到一定條件的時候,這個時候冰不會化成水,而直接從固態(tài)冰氣化抽走。如果是面膜的話,一種是做成瓶裝凍干粉末,另外一種...
10-30
食品真空冷凍干燥機也稱食品凍干機,是通過對被干燥原料低溫速凍,之后在高真空的凍干倉中使物料中的固態(tài)水升華為氣態(tài),從而達到干燥的目的。冷凍干燥法較一般干燥法具有幾個突出的優(yōu)點:能大限度地保留食品的風味及營養(yǎng)成分;能保存食物中的易氧化營養(yǎng)成分,尤其對維生素c,能保存90%以上;能排除95%~99%的水分,脫水*,產(chǎn)品不變形,復水性好,能長期保存而不變質(zhì);安全衛(wèi)生等特點。目前,美國和日本市場上出售的脫水產(chǎn)品。凍干食品已占40%以上。因此對于維生素c及蛋白質(zhì)含量豐富、皮薄汁多的水蜜桃...
10-26
食品真空凍干機是我公司在吸收*技術,結(jié)合國內(nèi)同行產(chǎn)品優(yōu)點的基礎上,開發(fā)研制出來的新一代食品加工設備,是本公司長期為食品加工工業(yè)服務所作的新貢獻食品真空凍干機主要包括:食品預凍系統(tǒng)、干燥倉系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、物料傳送系統(tǒng)、媒體系統(tǒng)、氣動系統(tǒng)、清洗消毒系統(tǒng)。食品真空凍干機產(chǎn)品特點:1、真空系統(tǒng)采用水封泵油封泵的組合方式,初期排除空氣由大功率的油封泵組快速預抽,維持工作真空用小功率的羅茨水封泵組工作??山档湍芎?,同時水封泵又可抽出水蒸氣,避免了油封泵由于排水性能差,...
10-20
真空冷凍干燥設備是指在真空狀態(tài)下,對物料進行低溫冷凍(一般低于-25℃),完成由固態(tài)直接向氣態(tài)轉(zhuǎn)化的設備,避免常規(guī)干燥過程中,溫度升高對熱敏物料成分的損害。制品干燥過程是在真空條件下進行的,故不易氧化。針對部分生化藥物的化學、物理、生物的不穩(wěn)定性,凍干已被實踐證明是一種非常有效的手段。對于那些不耐熱的物質(zhì),諸如酶、激素、核酸、血液和免疫制品等的干燥尤為適宜。因凍干設備成本較大,企業(yè)一般對相對貴重的粉針制劑使用凍干工藝。真空冷凍干燥設備操作工序關鍵點控制:依干燥品種特性不一,對...
10-19
古代人把龍眼的圓溜溜的球狀果實比喻成各種各樣地眼睛,大個兒的龍眼叫龍眼,中等大的叫虎眼,小的叫鬼眼,但現(xiàn)代人都統(tǒng)一叫做龍眼。龍眼與荔枝、香蕉、菠蘿(鳳梨)同為華南四大珍果。歷*有南方“桂圓”北“人參”之稱。龍眼果實富含營養(yǎng),自古受人們喜愛,更視為珍貴補品,其滋補功能顯而易見。龍眼的成熟期在農(nóng)歷八月,由于古時稱八月為“桂”,加上龍眼果實呈圓形,所以又稱龍眼為桂圓。龍眼原產(chǎn)于中國南部地區(qū),分布于福建、中國臺灣、海南、廣東、廣西、云南、貴州、四川等省(區(qū)),主產(chǎn)于福建、中國臺灣、廣...
9-22
海參凍干機采用外凍結(jié)方式,同冷凍箱配合使用,物料遂盤或整車裝入方式,較正常箱內(nèi)凍結(jié)方式縮短干燥周期三分之一。該機結(jié)構簡練實用,造價低廉。海參凍干機工作原理:1、采用*的內(nèi)置式冷阱、結(jié)構簡練實用。2、冷阱工作溫度分:零下35度和零下55度兩種。3、制冷系統(tǒng)采用壓縮機,制冷量大,耗電少,壽命長。4、真空泵組運行可靠,工作真空度分:10和20兩種。5、干燥板層采用二次導熱介質(zhì)傳熱,,干燥板時層間溫差小,物料受熱均勻而穩(wěn)定。6、加熱程序控制器可設定30段加熱曲線,并帶有自整定功能,加...
9-14
凍干機的工作原理干燥是保持物質(zhì)不致腐敗變質(zhì)的方法之一。干燥的方法許多,如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等。但這些干燥方法都是在0℃以上或更高的溫度下進行。干燥所得的產(chǎn)品,一般是體積縮小、質(zhì)地變硬,有些物質(zhì)發(fā)生了氧化,一些易揮發(fā)的成分大部分會損失掉,有些熱敏性的物質(zhì),如蛋白質(zhì)、維生素會發(fā)生變性。微生物會失去生物活力,干燥后的物質(zhì)不易在水中溶解等。因此干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比在性狀上有很大的差別。而凍干機不同于以上的干燥方法,產(chǎn)品的干燥基本上在0℃以下的溫度進行,即在產(chǎn)品凍...
微信掃一掃